Vinho: Petit Chablis Maurice Leicester 2015.

Produtor: Maurice Lecesttre.

Origem:  Chablis (França).

Uvas: Chardonnay.

Importadora: Chez France.

Preço Aproximado: R$ 109,00.

Chablis é uma palavra que sucita suspiros profundos em alguns amantes do vinho, principalmente os amantes de vinho branco. Os Chablis são feitos sempre com a uva Chardonnay nesta região, que fica a noroeste da Borgonha. O que muitos não sabem é que, apesar de serem geralmente vinhos caros, principalmente os Chablis Premier Crus, há uma categoria, os Petit Chablis, que são muito mais acessíveis, mas ainda sim, muito bons e que dão uma perfeita noção do que são estes vinhos feitos por lá.

Este Petit Chablis feito pelo Maurice Lecestre é uma boa prova disto. Um vinho fácil de beber, de corpo médio, ele é um bom coringa nas harmonziações. Vai bem com queijos em geral (exceto os azuis) e com pratos à base de frutos do mar e peixes. Um vinho tem uma mineralidade bem características dos Chablis e frutas cítricas como limão e lima. Um vinho bem fresco (boa acidez) e sem madeira, o que valorize ainda mais a fruta e o frescor dele. Bom pra tomar agora ou pra esperar mais uns 2-3 anos. Uma grande descoberta, a um preço bem honesto!

CHEERS!!

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